Boskovický měšec

Ingredience:

600g vepřové kýty(plátky)
200g klobásy
80g slaniny na proužky
200g kysaného zelí
100ml smetany
80g cibule
60g tuku(olej)
100ml vývaru
vejce vařené
sůl,pepř
kari koření
sladká paprika
hladká mouka
pažitka

Popis:

Maso rozklepeme na velké kusy,na střed položíme kolečka klobásy,zelí,slaninu a kolečka vařeného vejce.Měšec svážeme nití,osolíme,opepříme a zprudka no tuku orestujeme.Vyndáme a na tuku orestujeme do zlatova cibuli.Přidáme papriku,kari a zalijeme vývarem,přidáme měšce a dusíme do měkka.Měšce vyndáme,zahustíme smetanou s moukou.

Příloha:šťouchané brambory