Bosáky

Ingredience:

750 g syrových loupaných brambor
10 g soli
1 vejce
300 g hrubé mouky.
Na polití:
80 g sádla
1 větší cibule

Popis:

Brambory nastrouháme, přidáme sůl,vejce a hrubou mouku.Z dobře promíchaného těsta porcujeme, nejlépe
lžící, menší knedlíčky a ve vroucí vodě vaříme
asi 8 minut.
Na sádle osmažíme na drobno nakrájenou cibuli.
Po vyjmutí knedlíčků, přelijeme porce sádlem s cibulkou.
Příloha k pečenému vepřovému masu s kysaným zelím.