Borůvkový koláč

Ingredience:

2 hrnky polohrubé mouky
1/2 sáčku sušeného droždí
3 lžíce cukru krupice
1 vanilkový cukr
strouhaná citrónová kůra - dle chuti
sůl
2 žloutky
1/2 hrnku vlažného mléka
3 lžíce rozpuštěného tuku
2 hrnky borůvek
Na drobenku:
1/2 hrnku hrubé mouky
1/4 hrnku cukr
3 lžíce másla nebo rostlinného tuku
1 vanilkový nebo skořicový cukr

Popis:

V míse smícháme mouku, droždí, cukr, sůl, citronovou kůru, přidáme žloutky a přilejeme mléko s rozpuštěným tukem. Vypracujeme vláčné těsto, dle potřeby přisypeme mouku nebo přilejeme mléko. Necháme cca 1:30 hodiny kynout. Poté vymažeme plech tukem. Připravíme drobenku. Z těsto vyválíme na plech a poklademe borůvkami. Nakonec posypeme drobenkou a pečeme ve středně vyhřáté troubě cca 30 - 45 minut. Vychladlý koláč nakrájíme na malé kousky a podáváme.
Dobrou chuť