Bomba Malakov od Honzy

Ingredience:

mléko 1/4 l
cukrářské piškoty 1 balíček
rum 3 lžíce
cukr krupice 2 lžíce
krém:
kakaový pudink 1 balíček
máslo 250 g
cukr moučka 100 g
mléko 1/4 l
kakao 3 lžíce
žloutek 2 ks
na ozdobu:
šlehačka
strouhaná čokoláda

Popis:

Do hrnce nalijeme mléko, do kterého přidáme pudink, kakao, žloutky a důkladně prošleháme. Poté dáme hrnec na plotnu a na mírném plameni za stálého šlehání hmotu zahříváme do zhoustnutí. Nakonec do krému postupně zašleháme máslo a cukr, hrnec odstavíme z plotny. Krém necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme směs na zvlhčení piškotů. Mléko necháme přejít varem, přidáme cukr, zamícháme a necháme vychladnout. Poté do sladkého mléka přidáme rum a promícháme.
Dortovou formu vyložíme pergamenovým papírem, který potřeme tenkou vrstičkou krému. Na krém klademe piškoty, které namáčíme v připraveném mléce. Další vrstvu tvoří krém, poté opět piškoty. Horní vrstvu tvoří krém.
Bombu Malakov necháme ztuhnout v ledničce. Poté jednotlivé porce zdobíme šlehačkou a nastrouhanou čokoládou.