Boloňské špagety po moravsku

Ingredience:

- balíček špaget
- mleté maso
- domácí uzená slanina
- koření (mušk. oříšek, pepř)
- mouka na zaprášení
- smetana
- kořenová zelenina (cibule, mrkev, celer)
- sýr na posypání

Popis:

Domácí uzenou slaninu, cibuli, mrkev a celer nakrájet a osmahnout (na másle). Přidat masovou směs. Na prudkém ohni stále míchat. Zaprášit moukou a zalít vývarem, okořenit muškátovým oříškem a pepřem, dusit. Nakonec 1/2 hrnku smetany. Těstoviny polít omáčkou a posypat strouhaným sýrem.