Bochníčky z enciánu

Ingredience:

3 kusy syra encián
4 vajcia
1 cibuľa
2-3 lyžice strúhanky
1 lyžička vegety
1/4 lyžičky korenia
pažítka
10 dg mäkkej salámy

Popis:

nie veľmi prezretý Encián postrúhome na hrubšom strúhadle.
Pridáme vajcia,na drobno posrúhanú cibuľu,na malé kocky nakrájanú salámu,ostatné koreniny a stúhanku.
Masu dobre premiešame,vyformujeme osem bnochníčkov,ktoré obalíme v strúhanke a po obidvoch stranách vypražíme v rozpálenom tuku.
Podávame so zemiakmi a tatárskou omáčkou.