Blanšírovaný zeleninový salát

Ingredience:

150 g hlávkového zelí
100 g mrkve
100 g celeru
50 g řapíkatého celeru
100 g brokolice
50 g pórku
provensálské koření
olivový olej
sůl
pepř
cukr
ocet

Popis:

Hlávkové zelí nakrájíme na širší nudle, mrkev, celer na plátky a řapíkatý celer na kousky. Spaříme vroucí vodou.
Růžičky brokolice a pokrájený pórek jen přelijeme horkou vodou. Vše vložíme do mísy a přelijeme sladkokyselým, svařeným dresinkem s olejem, provensálským kořením a řapíkatým celerem.