Bílkový piškot

Ingredience:

4 bílky
120 g cukru krupice
100 g polohrubé mouky
40 g másla
tuk a hrubá mouka na plech

Popis:

Do tuhého sněhu z bílků zašleháme cukr, přimícháme prosátou mouku a postupně přikapeme prochladlé máslo. Nalijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a zvolna upečeme do růžova. Vyklopíme, půl placky pomažeme pikantní zavařeninou, druhou půlkou placky přikryjeme a pocukrujeme. Nebo můžeme jednotlivé kousky ozdobit šlehačkou.