Bílá ryba na mouce

Ingredience:

1 kg bielej ryby /plotica, pleskáč a pod/ soľ
hladká múka
mletá červená paprika
olej alebo masť

Popis:

Rybu zbavíme šupín a vnútorností a dobre nasolíme. Obalíme v zmesi hladkej múky a sladkej červenej papriky. Ideálne je vyčleniť starý pekáč, podlejeme olejom alebo masťou a relatívne prudko pečieme po obidvoch stranách najlepšie na prírodnom ohni alebo grile. Podávame okamžite aj s plutvami...