Bílá paní

Ingredience:

plátky masa
šunka
tvrdý sýr
hermelín
steril. žampióny
kapie (paprika)
sůl
pepř
sojová omáčka
kečup
hořčice
máslo
chili

Popis:

Naklepané plátky masa (bifteky) osolíme, opepříme.
Poklademe plátky šunky, sýra a hermelínu.
Přidáme žampiony a proužky papriky.
Dobře zabalíme a sepneme párátky.
Na povrchu znovu posolíme a posypeme čili kořením.
Opečeme ve větším množství oleje (zpočátku prudčeji,
posléze mírněji), do zlatova. Přendáme do nádoby a
zapečeme nebo podusíme v troubě.
Do zbytku oleje přidáme sojovou omáčku, kečup,
hořčice a máslo. Po rozpuštění másla přidáme trochu
vody a povaříme.