Bifteky s rajčaty

Ingredience:

hlávkový salát
červenou čekanku
žlutou papriku
4 rajčata
4 bifteky
lžíci másla
7 lžic oleje
sůl
pepř
2 lžíce octa
lžíci hořčice

Popis:

Salát roztrháme na menší kousky, papriku nakrájíme na proužky, rajčata křížem nařízneme. Maso v horkém másle se lžící oleje prudce opékáme z každé strany minutu. Poté dopékáme po každé straně 2-3 minuty. Vyjmeme, okořeníme a uchováváme teplé v hliníkové fólii. Na tuku z pečení dusíme rajčata asi 4 min. Z 6 lžic oleje, octa, hořčice, soli a pepře připravíme zálivku, kterou promícháme se salátovými listy. Podáváme k biftekům s rajčaty.