Biftečky

Ingredience:

1/2 kg vepřové kýty
event. plecka
1/2 šálku sójové omáčky nebo maggi
1 vejce
1 lžička majoránky
5 stroužků česneku
1/2 lžičky mletého pepř
1 lžička kari
1 lžička drceného kmínu
1/2 lžičky chilli
1 lžička papriky
1 lžíce solamylu

Popis:

Maso nakrájíme na malé medailonky a lehce naklepeme. Smícháme všechny ingredience (množství koření lze uzpůsobit individuální chuti), maso ve směsi namáčíme a klademe do mísy, navrch nalejeme zbytek nálevu. Necháme marinovat v lednici min. 24 hodin. Biftečky pak smažíme na oleji na pánvi. Nálev udělá krásnou dozlatova opečenou krustu, která připomíná bramboráky. Možno naložit biftečků víc a postupně odebírat.