|
Popis:
Brambory oloupeme a nastrouháme na kašovitou hmotu, přidáme odměřenou mouku, trochu soli a zamícháme na polotuhé těsto, které protlačujeme přes struhadlo na halušky do vařící osolené vody.
Slaninu nakrájenou na malé kostky vyškvaříme. přidáme na drobno nakrájenou cibuli a osmahneme. Potom přidáme na kostky nakrájený točený salám (nebo špekáčky), necháme chvílku povařit, přidáme rozšlehaná vejce, osolíme a opepříme. Do této směsi scedíme halušky a rádně promícháme. Podáváme s kysanou okurkou nebo rajčatovým salátem, případně místo salátu a okurek lze pokapat kysanou smetanou.
|