Bezé se zmrzlinou

Ingredience:

8 bielkov
400g práškového cukru
sol
200ml smotany na šlahanie
500g ovocnej zmrzliny
mrazené višne alebo čučoriedky na zdobenie

Popis:

1. Z bielkov so štipkou soli vyšlaháme tuhý sneh.Za stáleho miešania pridávame práškový cukor.

2. Do cukrárenského vrecka dáme štvrtinu snehu a na plech vyložený papierom na pečenie nastriekame venčeky s priemerom 10cm.

3. Vrecko opäť naplníme zvyšným snehom a na plech vyložený papierom na pečenie nastriekame 8 plných koliesok s priemerom 10cm.Venčeky a kolieska sušíme pri teplote 80°C asi 2 hodiny.

4. Smotanu vyšlaháme a nastriekame ju na vychladnuté venčeky,ktoré zakryjeme plnými kolieskami.

5. Do stredu koláčika kladieme kopčeky zmrzliny a vrch ozdobíme šlahačkou a ovocím.