Bešamelové rezy

Ingredience:

Cesto:
5 vajec
100g praškového cukru
100g polohrubej múky
5 lyžíc vlažnej vody
3 lyžice oleja
2 lyžice kakaa
1/2 balička prašku do pečiva

Plnka:
340g masla
60g hladkej múky
1/2 litra mlieka
200g praškového cukru
50g kakaa
čokoladová poleva

Popis:

Vymiešame 5 žltkou s cukrom a olejom a postupne vmiešame ostatné časti uvedené v rozpise. Nakoniec primiešame tuhy sneh z 5 bielkov. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech a dame piecť.
Krém:
Zo 140g masla a 60g hladkej múky pripravíme bledú zaprašku, zalejeme ju mliekom a povaríme na hustú kašu. Nechame vychladnúť.
Zvyšok masla vymiešame s cukrom a kakaom a postupne miešame hustú kašu. Krém rozotrieme na plat a vrch polejeme čokoládovou polevou.

Dobrú chuť.