Benátské rizoto

Ingredience:

80 g masla
40 g cibule
10 g cesnaku
60 g šunky
300 g ryže
200 g zeleného hrášku z konzervy
7,5 dl vývaru z masoxu
soľ
mleté čierne korenie
100 g ementálskeho syra

Popis:

Na roztopenom masle zapeníme cibuľu, pretlačený cesnak, jemne nakrájanú šunku, pridáme prebratú a oplácgnutú šunku, zelený hrášok, zalejeme vývarom z kocky masoxu, osolíme, okoreníme, a v rúre udusíme do mäkka.
Hotové rizoto na tanieri posypeme postrúhaným syrom.