Benátské řízky

Ingredience:

3 telecí(nebo vepřové)řízky
3 plátky šunky
80g másla
500g dýně
125g stouhaného ementálu
sůl
pepř

Popis:

V kastrolu rozpustíme 30g másla a vhodíme na ně dýni rozkrájenou na kostičky.Přilijeme trochu vody,osolíme,opepříme a asi deset minut dusíme.Pak dýni vidličkou rozmačkáme a promícháme ji s polovinou strouhaného ementálu.Řízky naklepeme,osolíme,opepříme a opečeme na másle(malý kousek si ho ještě necháme).Do varné misky dáme plátky šunky,na ně položíme opečené řízky,navrch navršíme dýňovou kaši.Vše posypeme zbývajícím strouhaným sýrem a poklademe kousky másla.Dáme na chvíli zapéct do trouby.