Bělehradský řízek

Ingredience:

věpřová kýta- 4 plátky na řízky
základ pro lečo
česnek
cibule
kečep
mletý černý pěpř
sůl
olej

Popis:

naklepeme plátky z obou stran, naložíme na cca 24 hod. do nálevu z vody a oleje, 4 stroužky utřeného česneku, 1 kávová lžice mletého černého pepře.

plátky dáme na pánev a pomalu dusíme, občas podléváme vodou. Po změknutí přidáme na drobno nakrájenou cibuli / množství podle chuti / a lehce orestujeme.

přidáme základ na lečo, lehce podusíme, dochutíme kučupem.

podáváme s hranolkami + tatarkou