Bef Stroganov od Trošky

Ingredience:

1/2 kg hov. masa na svíčkovou nebo hov. zadní
2-3 cibule
sůl
pepř
kari
hořčice
máslo
hl. mouka
2 dcl smetany
a 2 žíce kečupu

Popis:

Maso nakrájíme na plátky a jemně naklepeme a nakrájíme na nudličky,opepříme a přidáme trochu kari a tak trochu hořčice.Zamícháme a necháme chvilku tak pět sedm minut odležet.Na másle zpěníme dvě tři cibule nadrobno nakrájené,přidáme maso a za stálého míchání opékáme.Po pěti minutách maso poprášíme hl. moukou,osolíme a ještě tak dvě minutky pečeme.Přilijeme horkou vodou,chvilku povaříme,přidáme dvě deci smetany,pořádně rozmícháme a ještě chvíli dusíme.Přidáme lžíci dvě kečupu a dochutíme.
Příloha je nejlepší hranolky,ale dá se to i rýží.