Bedlové topinky se syrečky

Ingredience:

300g bedel
50g slaniny
5 olomouckých syrečků
50g másla nebo sádla
1 malá cibule
petrželka
olej
pepř
kmín
sůl

Popis:

Pokrájené a očištěné klobouky bedel dusíme na slanině až do vyvaření vody. Když zchladnou,umeleme společně se syrečky,okořeníme a utřeme na hladkou pomazánku. Mažeme na topinky,slabou vrstvičku,posypeme petrželkou.Topinky jíme horké .