Bažant na slanině

Ingredience:

1 bažant
60g slaniny
50g másla
pepř
1 cibule
nové koření
sůl
vývar

Popis:

Bažanta osolíme a protáhneme slaninou. Svážeme stehýnka a na slanině na níž jsme zpěnily cibuli,pečeme do měkka. Podléváme vývarem a na závěr přidáme do šťávy máslo. Když je bažant měkký vyjmeme naporcujeme a podáváme.