Batůžek od Záblockých

Ingredience:

150g Krutí prsní sval
sůl
pepř
plátek šunky
sýr eidam
čerstvé žampiony
porek
bílé víno
olej.

Popis:

Krůtí prsní sval rozkrojíme joko knihu,naklepeme osolíme a opepříme.Na tento naklepaný plátek masa pokládámé plátek šunky a sýra.Dále přiložíme pokrájené žampiony s porkem a přeložíme do tvaru kapsy,kterou spojíme jehličkami.Opékáme na rozpáleném omastku jemně do zlatova.Olej slejeme maso zalijeme připraveným bílím vínem a podusíme.Před podáváním vyjmeme jehličky z masa.Kapsu rozkrojíme podélně ozdobíme a podáváme jemně přelité zbytkem vína.