Barončiny řezy

Ingredience:

Těsto:
450g polohrubé mouky
150g práškového cukru
4 žloutky
250g rostliného tuku na pečení
1/2 prášku do pečiva.

Náplň:
1kg strouhaných sterilizovaných nebo čerstvých jablek
skořici
150g práškového cukru.

Popis:

Žloutky utřeme s cukrem,přidáme nastrouhaný tuk,mouku smíchanou s kypřícím práškem.Z těsta oddělíme třetinu a dáme do chladničky ztuhnout,aby se lépe strouhalo.Ostatní rukama roztlačíme na suchý plech.Těsto potřeme náplní,na ni dáme sníh ze čtyř bílků,navrch nastrouháme odložené těsto z chladničky a dáme péct.Na 180-200stupňů.Až těsto na povrchu zezlátne,vyndáme a pak už jen Dobrou chuť.