Balkánský salát na šopský způsob

Ingredience:

300 g balkánského sýra
2-3 rajčata
pikantní klobása (lze i trvanlivý salám)
3 vejce
troška oleje

Popis:

Na dno zapékací misky vlijeme olej (stačí skutečně jen velmi málo), nasypeme na kostičky nakrájenou klobásu nebo salám, posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem, poklademe plátky rajčat a navrch rozklepneme vejce. Přikryjeme a zapékáme v troubě. Jako přílohu doporučuji bílé pečivo.