Balkánské kuře

Ingredience:

1 kuře větší
80 g máslo
120 g cibule
3 papriky
česnek
tymián
pepř
sůl
petržel

Popis:

Očištěné kuře rozdělíme na dílky, které opečeme na másle.
Přidáme drobně krájenou cibuli a necháme zezlátnout. Pak přimícháme loupaná pokrájená rajčata a hrubě nasekané papriky.
Okořeníme, osolíme podle chuti a na mírném ohni asi 45 minut dusíme.
Posypeme sekanou petrželkou a podáváme s rýží