Baklažánová pomazánka s paprikou

Ingredience:

3 stredné baklažány
3 papriky
5 strúčikov cesnaku
soľ a korenie podľa chuti
olej podľa potreby

Popis:

neošúpané baklažány a papriku pečieme v horúcej rúre cca 30 min., po vychladnutí baklažány ošúpeme, z papriky vyberieme jadrovník a všetky suroviny dáme spolu do mixéra a prilejeme trochu oleja /pri mixovaní môžeme postupne pridávať/ až získame hladkú hustejšiu pomazánku; pomazánka je najlepšia na hriankach
pomazánka sa dá v zaváracích pohároch sterilizovať na zimu; v malých pohároch sterilizujeme cca 10 min