Baklažánová pomazánka (lilková)

Ingredience:

2 baklažány (lilky)
3 strúčiky cesnaku
1/2 čajovej lyžičky soli
1 polievková lyžica olivového oleja

Popis:

Na platni opečieme baklažány, až sa im začne odlupovať šupka. Postupne otáčame asi 1/2 hodiny. Prípadne ak nemáme platňu, môžme baklažány zapiecť aj v rúre. Na 200 stupňov asi 1/2 hodiny, 2x otočiť. Po opečení, ešte za tepla olúpeme šupu. Dužinu nakrájame na jemno, osolíme , zmiešame s olejom a pretlačeným cesnakom. Vložíme na pár hodin do chladničky.