Baklažánová nátierka

Ingredience:

100 g cibule
40 g oleja
300 g baklažánov
40 g cesnaku
soľ
mleté čierne korenie

Popis:

Očistenú pokrájanú cibuľu zapeníme na oleji, pridáme na kocky pokrájaný umytý baklažán a posekaný cesnak. Osolíme a dusíme vo vlastnej šťave s malým prídavkom vody. Udusený baklažán rozmiešame na kašu, osolíme, okoreníme a natierame na hrianky.