Baklažán (Lilek) jako řízek

Ingredience:

2 větší Baklažány
hladká mouka
2 vejce
strouhanka
sůl
pepř a vařené brambory

Popis:

Baklažán se oloupe,příčně nakrájí na kolečka silná cca 1cm,osolí.jemně opepří a obalí v trojobalu jako řízek a osmaží.
Podává se s vařenými brambory,zeleninovou oblohou ev.tatarkou-dle chuti!