Baileys likér

Ingredience:

4x vaječný žloutek
2x salko slazené 250 ml
1x smetana 250 ml
4x vanilkový cukr
100g cukru krystal
4 dcl whisky

Popis:

Salka i splechovkami vložíme do hrnce s vodou, uvedeme do varu a 20minut povaříme. V jiném hrnci žloutky vymícháme s vanilkovým i obyčejným cukrem a zahřejeme tak zhruba na 80 stupnů. Pozor nevaříme! Po 5 minutách přidáme obě konzervy salka a za stálého míchání vlijeme smetanu a whisky. Necháme mírně vychladnout a ještě teplé vléváme do čistých sklenic (např od tvrdého alkoholu či od vína). Podáváme vychlazené.