Bačovy mošničky plněné ovčím sýrem

Ingredience:

1 lžička másla
400 g hrubé mouky
sůl,pepř
1 vejce
1 mrkev
1/2 svazku petrželky
4 snítky máty
1 lžíce piniových oříšků
1 červená chilli paprička
2 lžíce jogurtu
300 g ovčího sýra
2 stroužky česneku
sladká paprika

Popis:

Na vál prosijeme mouku, přidáme máslo, špetku soli, vejce a 100 ml vody. Vypracujeme tužší těsto. Zabalíme je do utěrky a necháme 60 minut odležet. Oloupeme a nastrouháme mrkev. Otrháme lístky bylinek a spolu s oříšky je nasekáme. Očistíme chilli papričku. Přidáme jogurt a rozdrobený sýr. Utřeme česnek se solí, vše promícháme a dochutíme paprikou a pepřem. Těsto vyválíme do placky a nakrájíme na čtverce 5x5 cm. Na každý dáme kopeček náplně a rohy přitiskneme k sobě. Těstoviny vaříme 10 minut v osolené vodě. Můžeme podávat s masovou omáčkou.