Báč z brambor

Ingredience:

kostka kvasnic
vejce
hlávka česneku
sůl
majoránka
půl litru mléka
polohrubá mouka dle potřeby (jako na husté těsto na omelety)
2-4 syrové brambory (nebo ve slupce vařené)
možné přidat nasekané škvarky nebo i jiné koření

Popis:

K nastrouhaným bramborům přidat všechny ingredience, prolisovat česnek, nakonec dáváme dle potřeby mouku, Řádně promísit a vláčné (ne tuhé) těsto nechat vykynout na teplém místě. Rozetřít na máslem vymazaný plech asi do výšky 1-2 cm, potřít máslem (dál i během pečení, ale i na závěr - světlá kůrka je křupavá).

Je výborný samostatně i jako příkusek k luštěninovým a hustým polévkám.