Bábovky s čokoládou

Ingredience:

70% čokoláda 125g
125g másla
4 ks vejce
80 g cukru krystal
2 lž.polohrubé mouky
zakysaná smetana

Popis:

ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem velmi pomalu aby se neoddělil tuk.
V míse si utřeme 2 vejce + 2 žloutky s cukrem do hustého krému.krém pak zvolna vmícháme do rozpuštěné čokolády,po spojení vmícháme 2 lž.prosáté mouky a znovu lehce promícháme.Hotové těsto lejeme do vymazaných báboviček.pečeme7min.na 190°. po upečení ihned podáváme přelité zakysanou smetanou.