Bábovka ze šlehačky III.

Ingredience:

250 g polohrubá mouka
250 ml šlehačka
180 g cukr krupice
20 g cukr vanilkový
4 ks vejce
1 prášek do pečiva
3 polévkové lžíce horké vody
2 poolévkové lžíce kakaa

Popis:

Vymažeme a vysypeme bábovkovou formu. Troubu na 180°C. Z bílků ušleháme pevný sníh. Žloutky šleháme s cukrem a vodou do zhoustnutí 5 minut. Do žloutků přidáme šlehačku a dále mácháme jen šlehačkou. Přidáme mouku rozmíchanou s práškem do pečiva a na závěr opatrně sníh. Polovinu těsta vlejeme do formy. Do zbytku přidáme kakao a dolejeme do formy. Pečeme cca 50 minut.