Bábovka s pomeranči

Ingredience:

pomeranče 2-3 ks
vejce 6 -
tuk 24 dkg
cukr 37 dkg
mouka polohrubá 42 dkg
prášek do pečiva 1 sáček
cukr vanilkový 1 ks
karamel

Popis:

Utřeme cukr, žloutky, tuk, přidáme mouku, a nakonec lehce vmícháme ušlehaný tuhý sníh z bílků.
Na dno vymazaného pekáče vyskládáme nakrájené, cca 1cm široké plátky oloupaných pomerančů (dle velikosti pečící formy). Pomeranče zalijeme karamelem, který vytvoříme z cukru,vody a medu.
Vytvořené těsto nalijeme na pomeranče a pečeme asi 3/4 hodiny na 200 °C.