Bábovka Mraveniště

Ingredience:

250g másla
200g moučkového cukru
1 vanilinový cukr
5 žloutků
125ml vaječného likéru
5 bílků
50g moučkového cukru
300g hladké mouky
1/2 pr.do peč.
60g ozdobné rýže tmavé
čokoládová poleva

Popis:

Máslo s cukrem a van. cukrem a žloutky ušleháme do pěny.Přidáme vaj. likér.Bílky vyšleháme s 50g moučkového cukru do tuhého sněhu a důkladně promícháme se žloutkovou pěnou.
Mouku smícháme s pr.do peč. a spolu s ozdobnou rýží za stálého míchání (na 1 stupni šlehače) přidáme do těsta.
Těsto vylijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy.Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů.Doba pečení je asi 50 minut.
Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a vyklopíme.Polevu připravíme podle návodu na obalu.