Babiččiny kokosové koule

Ingredience:

1 balíček dětských piškotů
1/2 l uvařeného vanilkového pudinku
1 máslo
2/3 dortových oplatek nalámaných na malé kousky
(používám velké obdélníkové)
cukr
rum
rozinky
ořechy (nakrájené na kousky) podle chuti
Na obalení: kokos nebo kokos smíchaný s kakaem

Popis:

Utřeme máslo s cukrem, přidáme vanilkový pudink (stačí pouze trochu promíchat, nemusí se třít), rozdrcené piškoty, oplatky, rum, oříšky a rozinky. Ze vzniklé hmoty vytváříme koule, které obalujeme v kokosu a nebo kokosu smíchaném s kakaem. Uložíme v chladu. Místo rozinek můžeme použít i sušené meruňky nebo švestky.