Babiččina kulajda

Ingredience:

0,5 kg brambor
0,3 kg hub
3 vejce
1 masox
2 bobkové listy
kmín
200 ml smetany na šlehání
podravka, sůl
ocet

Popis:

Používám mražené houby ale dají se zajisté použít i sušené, předem namočené. Houby (klidně i zmrzlé) dáme do hrnce s trochou vody vařit. Po asi 25 minutách varu dolijeme vodu na cca 1,25-1,5 litru a přidáme na kostičky nakrájené brambory, bobkový list, kmín, masox a špetku soli. Když jsou brambory již akorát přidáme rozmíchaná vajíčka a po chvilce i smetanu. Necháme již jen krátičce přejít varem a odstavíme. A už jen dochutit Podravkou, solí a podle chuťi octem (já dávám asi 4PL).