Babiččina fazolačka

Ingredience:

300 g bílých fazolí
250 g brambor
300 g kořenové zeleniny
1 cibule
máslo a hladká mouka na jíšku
sůl
polévkové koření
zelená petrželka

Popis:

Fazole namočíme na 24 hodin do studené vody. V téže vodě je uvaříme. Když jsou skoro měkké, přidáme na menší kostky nakrájené brambory a nastrouhanou mrkev, petržel a celer a osolíme. Po 15 mnutách zahustíme světlou cibulovou jíškou a vaříme dalších 15 minut. Nakonec dochutíme polévkovým kořením a petrželkou.