Babiččina bábovka II.

Ingredience:

17 dkg másla
4 žloutky
30 dkg moučkového cukru
citr.kůra
6 lžic mléka
35 dkg pol. mouky
1 prášek do pečiva
se 4 bílků sníh
kakao

Popis:

máslo,žloutky,cukr a citr. kůru třeme půl hodiny šlehačem, potom přidáme mléko, mouku spráškem do pečiva a zašleháme, nakonec opatrně zamícháme sníh z bílků, trochu těsta si odděláme a obarvíme ho kakaem, když nechcem tak můžem nechat těsto bílé, vymažeme bábovkovou formu olejem, vysypeme strouhánkou a nalijeme těsto, pečeme přibližně 1 hodinu na 150-180 stupńů podle typu trouby