Arabská rýže

Ingredience:

2 banány
1 zelená paprika
2 lžíce másla
160 gr. rýže
1/2 l. slepičího vývaru
120 gr. rozinek
2 lžičky kari
50 gr. pistácií nebo arašídů
sůl

Popis:

1 lžíci másla rozehřejeme spolu s kari. Přidáme rýži, propečeme. Zalijeme vývarem a uvaříme. Vaříme asi 20 minut. Rozinky rozehřejeme s trochou vody. Najemno nasekáme papriku. Rozinky a papriku vmícháme do rýže. Osolíme. Banány nakrájíme na kolečka, oříšky nahrubo nasekáme a osmahneme na zbylém másle. Rýži dáme do mísy a ozdobíme banány a oříšky.