Anýzové hoblinky

Ingredience:

17 dkg pískového cukru,
85 dkg polohrubé mouky,
3 vejce.

Popis:

Cukr a vejce šleháme do zpěnění pak lehce zamícháme mouku.
Na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou lijeme lžičkou malé tenké placičky sypeme anýzem a ve středně vyhřáté troubě upečeme.
Teplé podebereme širokým nožem a svineme do ruliček přes držadlo vařečky jako hoblinky