Anglický banánovo - čokoládový koláč

Ingredience:

150 g másla
200 kryst. cukru
250 g polohrubé (nebo hrubé) mouky
2 velké banány
1 vanilkový cukr
špetka soli
1 prášek do pečiva
3 vejce
50 g horké čokolády

Popis:

Cukr a máslo pomalu rozpustíme na mírném ohni, necháme ochladit, přidáme celá vejce a dobře promícháme. Přidáme mouku se solí a práškem do pečiva, banány rozmačkané s vanilkovým cukrem. Nakonec zlehka vmícháme rozsekanou čokoládu. Vylijeme na vymaštěný a vysypaný pekáč, nebo do chlebíčkové či dortové formy. V Anglii to někdy ještě sypou drobenkou. Pečeme ve středně vyhřáté troubě (jako piškot).