Andělské zvony

Ingredience:

1/2 kg libového bůčku
1/2 kg kysaného zelí
olej
1 paprika
1 cibule
2 stroužky česneku
1 chilli paprička
sůl
kmín
grilovací koření

Popis:

Na rozehřátém oleji zesklovatíme kostičky cibule a papriky. Bůček nakrájíme na kostičky, osolíme, okmínujeme a posypeme grilovacím kořením. Přidáme na pánev a promícháme. Osmahneme a zalijeme troškou teplé vody. Za občasného podlévání a míchání dusíme doměkka. Pod masem musí vzniknout hnědá, hustá šťáva. Mezitím uvaříme doměkka kysané zelí. Do téměř hotového masa přidáme utřený česnek a chilli papričku. Ze zelí slijeme vodu a promícháme ho s masem. Podáváme s chlebem.


Počet porcí: 4 Doba přípravy: 60 min