Ananasový dort od Gizely

Ingredience:

1 ananasový kompot
mléko
2 vrchovaté lžíce cukru
2 lžíce solamylu
2 žloutky
1 citrón
2 velké piškoty
cukrářské piškoty

Popis:

Šťáva z ananasového kompotu se sleje a doplní na 3/4l mlékem, přidají se 2 vrchovaté lžíce cukru, 2 žloutky, 2 lžíce solamylu a citrónová kůra. Vše rozšleháme a vaříme ve vodní lázni za stálého míchání do zhoustnutí. Pak přidáme citrónovou šťávu z 1/2 citrónu a necháme vychladnout.
Formu vysypeme cukrem, dokola dáme cukrářské piškoty a střídáme jednu vrstvu piškotů, krém a na kousky nakrájený ananas. Dort necháme do druhého dne v lednici odpočinout. Můžeme zdobit šlehačkou a ananasem.