Americký salát z bílého zelí

Ingredience:

50 g lupínků lískových oříšků
750 g bílého zelí
sůl
1 konzerva (580 ml) ananasových kroužků
2 kelímky (150 ml) kyselé smetany
1-2 lžíce salátové majonézy
trocha citronové šťávy
pepř,cukr
petrželka na ozdobeńí

Popis:

Ořechové lupínky nasucho opražíme v pánvi. Vnější listy z hlávky otrháme, zelí rozčtvrtíme a košťál vyřízneme. Čtvrtiny pak nakrájíme na jemné proužky, které pak vhodíme asi na 2 minuty do vařící vody. Necháme vychladnout a okapat. Rovněž ananasovou konzervu scedíme (šťávu uchováme), ananas pak nakrájíme na kousky. Vše smícháme. Na zálivku smísíme smetanu, majonézu s 3 lžícemi ananasové šťávy a přidáme citronovou. Ochutíme solí, pepřem,cukrem.Zálivku přilijeme do salátu, vše přendáme do mísy a necháme 20 minut odležet. Zdobíme petrželkou.