Americké Brownies

Ingredience:

180g masla
180g tmavej čokolády (horkej, na varenie...)
80g hladkej múky
1/2 balíčka prášku do pečiva
40g kakaa
50g bielej čokolády
3 vajcia
200g kryštálového cukru

Popis:

1. Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu spolu s maslom a necháme vychladnúť.
2. V miske vyšľaháme vajcia s kryštálovým cukrom.
3. Trúbu predhrejeme na 180 °C.
4. Do vyšľahanej vaječnej zmesi zapracujeme vychladnutú čokoládovú hmotu, pridáme múku s práškom do pečiva, kakao a posekanú bielu čokoládu. Správne cesto by malo byť hustejšie a mazlavejšie.
5. Plech (20 x 30cm) vyložíme papierom na pečenie a vyplníme pripraveným cestom.
6. Pečieme 15 - 20 minút. Brownies sú hotové, keď sa na povrchu vytvorí jemná kôrka a cesto začne mierne praskať.
7. Hotové Brownies necháme dobre vychladnúť a potom pokrájame na menšie kúsky. Maškrtníci môžu čokoládové kocky vylepšiť čokoládovou polevou, kúskami orieškov, lentiliek, a pod...

Dobrú chuť ;-)