Americká mrkvová buchta

Ingredience:

Na koláč:
2 hrnky (čtvrtlitráčky) hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička sody bicarbony
1 lžička skořice
1/4 lžičky soli
1 a 1/2 hrnku oleje
2 hrnky cukru moučka
4 vejce
2 hrnky nastrouhané mrkve
1 hrnek nadrobno nasekaných ořechů
Poleva:
125 g změklého másla
250 g změklého tvarohu
1 vanilkový cukr
225 g cukru moučka

Popis:

Předehřejeme troubu na 180 °C. Smícháme prvních pět ingrediencí a odložíme je stranou. Smícháme dohromady další tři ingredience (nejlépe elektrickým mixérem) a postupně přisypeme již promíchanou mouku s práškem do pečiva, skořicí, solí a sodou. Poté přidáme mrkev a ořechy. Těsto vlijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku (20x30 cm nebo obdobného). Pečeme 50-60 minut. Po upečení necháme vychladnout a vytvoříme polevu (dobře promixujeme všechny přísady). Navrstvíme na koláč a můžeme vložit na hodinu do ledničky (i poté můžeme koláč uchovávat v lednici).