Amaranthovo pohankové placky

Ingredience:

80g pohanky
100ml mléka
sůl,pepř
česnek
majoránka
1vejce
10g amaranthové mouky
20g oleje
30g krůtího salámu

Popis:

Pohanku uvaříme v mléce nebo ve vodě do měkka.Okořeníme,
osolíme,přidáme vejce,amaranthovou mouku,na drobno
nakrájený salám a umícháme těsto.Z těsta tvoříme placky,
které pečeme na rozehřátém oleji na lívanečníku po obou
stranách do zlatova.Placky jsou vhodné jako příkrm,nebo
jen se zeleninovým salátem.