Aljašská treska na egyptský způsob

Ingredience:

aljašská treska 1500
pepř mletý
sůl 40
tuk 150
porek
rajčata 300
česnek 30
máslo 120

Popis:

Rybu nakrájíme na jednotlivé porce, opepříme, potřeme jemně utřeným česnekem se solí, opečeme na tuku, přidáme na menší kousky nakrájený pórek, zastříkneme vodou a krátce podusíme. Přidáme na plátky na kolečka nakrájená rajčata, přisolíme, přidáme máslo a za občasného míchání dodusíme.